食材百科

刀豆

别名: 别名:

大刀豆、关刀豆、洋刀豆

简介: 简介:

刀豆属于豆科刀豆属,主要食用部分是细长而扁平的豆荚,表面平滑或略带细微的纹理,颜色从嫩绿渐变为深绿,随着成熟度的增加而加深。其肉质厚实,口感脆嫩,烹饪方法多样,包括清炒刀豆、刀豆炖肉、蒜蓉刀豆等,是日常饮食中的常见食材。

慎食人群 慎食人群

胃热者、便秘者

热量: 40大卡
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椒盐刀豆做法 椒盐刀豆做法

椒盐刀豆是一道风味独特的家常小菜,制作简单,口感鲜香,适合下饭或作为小吃。下面是椒盐刀豆的做法。##

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