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雪梨芝麻菜沙拉是一道简单又美味的凉菜，清爽爽口，非常适合夏天。下面就来分享一下雪梨芝麻菜沙拉的制作方法。

所需食材：

1.雪梨：1个

2.芝麻菜：适量

3.芝麻酱：适量

4.生抽：适量

5.香醋：适量

6.盐：少许

7.糖：少许

8.蒜末：适量

9.鸡精：少许

10.香油：适量

制作步骤：

1.将雪梨用清水洗净，去皮去籽，切成丝状备用。

2.芝麻菜洗净后切段，放入开水中焯水1分钟，捞出后过凉水，沥干备用。

3.准备一个小碗，倒入适量芝麻酱，加入少许生抽、香醋、盐、糖、蒜末、鸡精和香油，搅拌均匀成芝麻酱汁。

4.将焯水好的芝麻菜和雪梨丝放入一个大碗中，倒入芝麻酱汁，搅拌均匀即可。

5.装盘即可食用。

温馨提示：

1.煮芝麻菜的时间不宜太长，否则口感会变得过于软糯。

2.芝麻酱汁调制时，可以根据个人口味适量调整各种调味料的用量。

3.雪梨可以根据个人口感选择切丝、切丁或者切片，不过切丝的话口感会更加清爽。

通过以上的步骤，一道美味清爽的雪梨芝麻菜沙拉就做好啦！香甜的雪梨搭配爽脆的芝麻菜，加上香气四溢的芝麻酱汁，清爽可口，开胃下饭，非常适合夏天食用。赶快动手试试吧！