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蒸芝麻菜是一道简单又美味的菜肴，它保留了芝麻菜的鲜美口感和营养价值，同时也使其更加清淡可口。下面是蒸芝麻菜的做法：

材料：

-芝麻菜一把

-葱姜蒜适量

-食用油、盐、鸡精适量

-蒸菜的瓦斯锅或电饭煲

步骤：

1.将芝麻菜洗净沥干水分，然后切成大段备用。

2.将葱姜蒜分别切成末，备用。

3.在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒至香。

4.将炒好的葱姜蒜末浇在芝麻菜上，加入适量的盐和鸡精，拌匀。

5.将芝麻菜放入蒸菜的瓦斯锅或电饭煲中，加入适量的水，然后盖好盖子，开始蒸菜。

6.蒸约8-10分钟，待芝麻菜变软变熟即可关火。

7.取出蒸好的芝麻菜，稍加调味即可上桌。

蒸芝麻菜的做法非常简单，关键在于蒸的时间要掌握好，不能蒸得太久，否则会使芝麻菜失去脆嫩的口感。葱姜蒜的香味能够提升芝麻菜的鲜美口感，而盐和鸡精则能够提升整道菜的鲜美度。蒸芝麻菜的做法简单而又美味，不失为一道健康营养的家常菜。