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吃李子会伤胃，因为李子中含有大量的果酸和鞣酸，这两种物质会刺激胃黏膜，对胃部产生刺激作用，容易导致胃痛或者胃炎。而且，李子中的果胶含量较高，吃多了容易引起腹泻，对肾脏和尿道也有刺激作用。

而吃杏会伤肠，因为杏仁中含有氢氰酸，过量食用会影响人体消化系统，导致不适。另外，杏仁中的挥发性成分也会对肠道产生刺激作用，引起肠胃不适。而且，由于杏仁中的一些物质有一定的毒性，过量食用可能会对肝脏和肾脏产生负担，长期食用还可能对人体产生慢性危害。

总的来说，吃李子伤胃，吃杏伤肠，所以在食用这两种水果时要适量，并且要根据个人体质和健康状况来决定是否适合食用。另外，在吃这两种水果的时候，最好不要空腹吃，以免对胃肠道产生过大的刺激。此外，如果有胃肠道方面的疾病，最好在医生指导下进行饮食调节，以免对病情产生不良影响。