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炒葛粉粑粑是一道非常简单美味的家常菜，制作过程也非常简单。下面我来分享一下炒葛粉粑粑的做法。

首先，我们需要准备的食材有葛粉粑粑、青椒、红椒、洋葱、大蒜、盐、生抽、鸡精和食用油。

接下来，我们来制作炒葛粉粑粑。首先将葛粉粑粑切成块状，青椒、红椒和洋葱也切成块状备用。然后将大蒜切成末，备用。

然后，将锅中加入适量的食用油，大火加热。待油温升至五成热时，放入葛粉粑粑块，小火慢炸至金黄色捞起备用。接着将锅中留底油，放入大蒜末爆香。

再接着，将青椒、红椒和洋葱放入锅中翻炒至七成熟。接着放入葛粉粑粑块，加入适量的盐、生抽和鸡精翻炒均匀，让调料均匀裹在葛粉粑粑上即可。

最后，将炒好的葛粉粑粑出锅装盘，即可食用。

这样，一道香喷喷的炒葛粉粑粑就做好了。这道菜色香味美，口感丰富，是一道很受欢迎的家常菜。同时，葛粉粑粑富含蛋白质和纤维，是一种非常有营养的食材，经常食用对提高身体的免疫力和促进消化都有很好的效果。

总的来说，炒葛粉粑粑做法简单，操作方便，而且口感香脆可口，营养丰富。希望大家也尝试一下在家做一做这道美味的菜品。