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西餐红甜椒汁是一道美味的调味汁，可以用来搭配各种西式菜肴，如烤肉、烤鱼和沙拉等。它的制作方法简单，口感浓厚，甜中带有些许辣味，让人回味无穷。

首先，准备材料：红甜椒3个、蒜头2瓣、洋葱半个、橄榄油2汤匙、盐和黑胡椒适量，白糖1茶匙，水1杯。

接下来，准备工作：将红甜椒清洗干净，去除种子和蒂，然后切成小块。将洋葱和蒜头剥皮切碎备用。

然后，烹饪过程：在平底锅中烧热橄榄油，加入洋葱和蒜头炒香。接着加入切好的红甜椒翻炒，炒至变软。再加入一杯水，煮开后转小火慢煮20分钟，将红椒煮至完全软化。

最后，加入盐、黑胡椒和白糖，搅拌均匀。然后将混合物放入搅拌机中搅打成浓稠的汁状。如果你喜欢更细腻的口感，可以过滤一下。

最后，将汁倒入玻璃瓶中，放至凉后即可使用。这样制作出来的红甜椒汁口感浓厚，甜味浓郁，搭配各种西式菜肴都非常美味。可以直接用来蘸食，也可以作为调味料用于烹饪中。

总的来说，西餐红甜椒汁的制作方法简单，口感丰富，是一道非常实用的调味汁。希望你也可以尝试制作，享受它带来的美味享受。