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雪里蕻是一种富含维生素C、维生素A、蛋白质和纤维的蔬菜，具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等功效。对于一般人来说，适量食用雪里蕻是非常健康的。但是对于患有湿疹的人来说，是否可以食用雪里蕻需要谨慎考虑。

湿疹是一种皮肤炎症，主要表现为皮肤干燥、瘙痒、红肿等症状，一般认为湿疹和饮食有一定关系。对于某些湿疹患者来说，可能存在对某些食物过敏或有食物诱发湿疹的情况，这时候就需要避免食用容易引起过敏反应的食物，包括雪里蕻。

虽然雪里蕻富含营养，但是如果患有湿疹的人对雪里蕻过敏或食用后出现加重湿疹症状，就需要避免食用雪里蕻。此外，雪里蕻性寒凉，有些人对性寒凉的食物不耐受，可能会导致腹泻或腹痛等不适症状，也需要患者谨慎选择食用。

在饮食上，患有湿疹的人应该尽量避免过于辛辣刺激的食物，增加摄入含有维生素C和纤维的食物，如蔬菜水果等，并避免对自身有不良影响的食物。

综上所述，湿疹患者在饮食上需要根据自身情况来选择食物，如果食用雪里蕻后出现不适症状，就需要停止食用并咨询医生的建议。保持良好的饮食习惯对改善湿疹症状非常重要。希望您能根据个人情况进行适当的调整，保持健康的生活方式。