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吃鸭头虽然在一些地方是一种美食，但过量食用可能会有一些坏处。

首先，鸭头的脂肪含量较高，过多摄入会增加人体对脂肪的摄取量，导致肥胖和血脂增高，进而引发心脏病和高血压等疾病。此外，鸭头中含有较多的胆固醇，长期过量摄入会影响血液循环，形成血栓，增加心脏病等心血管疾病的风险。

其次，鸭头中还含有一定的铅、镉等重金属元素，长期过量食用可能导致这些有害物质在人体内积累，影响身体健康。另外，由于鸭头通常会经过油炸或烹调等过程，这些烹饪方法会使鸭头中的营养成分流失，变得不易被人体吸收，甚至产生一些致癌物质。

此外，鸭头中还含有较多的嘌呤物质，过量摄入会增加尿酸的生成，引发痛风等疾病。而且，部分人群对鸭头过敏，食用后容易引发过敏反应，如皮肤发红、瘙痒等症状。

因此，虽然吃鸭头可以为人体提供一定的营养，但是应该适量食用，避免过量摄入导致的健康问题。同时，在选择食用时，最好选择煮、蒸等健康的烹饪方式，避免过多摄入烟熏、油炸等有害物质。如果有不适症状或过敏反应，应立即停止食用并就医诊治。