青笋炖豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个季节食用。以下是它的一种做法：主要材料：-青笋1
腊肉豆腐青笋汤的做法
腊肉豆腐青笋汤是一道家常菜，以下是它的常见做法：
1.准备好食材：腊肉、豆腐、青笋、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
2.将腊肉洗净，切成薄片；豆腐切成小块；青笋去皮，切成丝。
3.锅中加入适量清水，放入腊肉片，大火煮开后撇去浮沫，加入葱姜蒜、料酒，转小火煮10分钟。
4.加入豆腐块，继续煮10分钟。
5.加入青笋丝，煮至青笋丝熟透。
6.加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油即可。
需要注意的是，腊肉在制作过程中会加入大量的盐，因此在烹饪过程中要适量减少盐的用量。另外，豆腐和青笋都比较容易熟，煮的时间不宜过长，以免影响口感。
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