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绿豆饼是一种传统的中式糕点，通常由绿豆粉、糖和油制成。它不仅口感香甜可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。因此，绿豆饼是可以吃的，但需要注意一些事项。

首先，绿豆饼中含有一定量的糖和油脂，所以食用时要适量。过量摄入糖和油脂会增加热量摄入，容易导致肥胖和其他健康问题。建议每次食用不要超过2-3块。

其次，绿豆饼通常含有小麦面粉，对于有麸质不耐受或麸质过敏的人来说，可能会引起不良反应。因此，有相关问题的人应该避免食用或选择无麸质的绿豆饼。

另外，绿豆饼中还含有绿豆成分，对于某些人来说可能会引起消化不良或过敏反应。如果你有相关过敏症状，如红肿、瘙痒、呼吸困难等，建议停止食用并咨询医生。

总的来说，作为传统的糕点，绿豆饼是可以吃的，但要适量并根据自身情况选择是否食用。如果你有任何健康问题或过敏史，建议在食用前咨询医生或营养师的意见，以确保食用安全。