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菠萝炒甜椒是一道口味清爽、色彩艳丽的家常菜，制作起来简单快捷，营养丰富，非常适合夏日食用。下面我来介绍一下如何做好吃的菠萝炒甜椒。

首先我们需要准备的食材有：新鲜菠萝、甜椒、洋葱、蒜末、生抽、盐、白砂糖、鸡粉、淀粉、料酒。

1.将菠萝削皮切块，用盐水泡一下，然后过沥干水。

2.甜椒洗净去籽切块，洋葱切丝。

3.锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，然后放入洋葱丝煸炒至透明。

4.倒入甜椒块翻炒至变色，加入适量的生抽、盐、白砂糖、鸡粉、少许料酒调味。

5.最后放入菠萝块翻炒均匀，菠萝稍微变软即可。

6.用少许淀粉勾芡收汁，炒匀即可出锅，装盘即可。

这样一道美味的菠萝炒甜椒就做好了。这道菜口感清脆，甜中带咸，清香可口，非常开胃。菠萝里富含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于消化吸收，而甜椒则含有丰富的维生素A和叶酸，对眼睛和皮肤健康有益。此外，这道菜还具有一定的解暑消暑的作用，非常适合夏季食用。

在制作菠萝炒甜椒的过程中，需要注意火候的掌握，菠萝和甜椒翻炒的时间不宜过长，以免影响口感。另外，在调味时可以根据个人口味适当进行调整，增加少许胡椒粉或辣椒面也是可以的。

总的来说，菠萝炒甜椒是一道简单易做的家常菜品，不仅美味可口，而且颜色诱人，营养丰富，是一道值得一试的食谱。希望通过我的介绍，你也能在家中轻松制作出美味可口的菠萝炒甜椒。