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鲜玉米炸鸡蛋是一道简单美味的家常菜，口感香甜可口，适合作为早餐或下午茶时的小吃。下面就分享一下制作这道美味菜肴的简单做法。

首先，准备食材。我们需要鸡蛋2个，新鲜玉米粒适量，盐、胡椒粉和生抽适量，植物油适量。

接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。然后将新鲜玉米粒加入鸡蛋液中一起搅拌均匀。

接下来，将锅中倒入适量的植物油，将火调至中小火，待油温升高后，倒入搅拌均匀的鸡蛋和玉米粒液。用锅铲轻轻搅拌，让其均匀铺开，煎至底部金黄酥脆。

待底部金黄酥脆后，用锅铲将玉米炸鸡蛋翻面，继续煎炸至两面金黄酥脆即可。

最后，将炸好的鲜玉米炸鸡蛋取出，沥干油份，装盘即可。

这道鲜玉米炸鸡蛋煎制简单，口感香甜可口，营养丰富。欢迎大家尝试制作，享受美味。希望大家喜欢！