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油炸鲜玉米饼是一道简单又美味的小吃，口感香脆，口感丰富，是许多人喜爱的食品。下面我来介绍一下油炸鲜玉米饼的做法：

首先，准备好所需的食材：新鲜玉米粒、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、炸油等。

其次，将新鲜的玉米粒剥下来，然后用搅拌机打成泥状。然后将打好的玉米泥加入适量的面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉，搅拌均匀，使其成为一个较为稠密的面糊。

接着，将淀粉均匀撒在玉米饼的表面，这样可以增加玉米饼的酥脆口感。然后将炸油烧热，将面糊一勺一勺地倒入油锅中，小心翻动，炸至金黄酥脆即可捞出。

最后，将油炸好的鲜玉米饼捞出沥油，撒上适量的盐和胡椒粉，即可食用。可以搭配一些自己喜爱的调料，比如辣椒粉、芝麻等，增加口味。

油炸鲜玉米饼不仅可以作为下午茶点心，也可以作为家常菜单中的一道菜品。制作过程简单，食材也容易获取，是一道适合家庭制作的美食。希望大家尝试制作一下，享受自己动手制作的美味。