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蒜黄番茄鸡蛋汤是一道美味健康的家常菜，口感清淡，营养丰富。下面我来介绍一下制作方法。

首先，准备食材。主要食材有蒜黄、番茄、鸡蛋，辅料可以根据个人口味选择适量的盐、鸡精、料酒等。蒜黄需要洗净切段，番茄切块备用，鸡蛋打散备用。

接着，烧开一锅水，将蒜黄放入水中焯烫，捞出备用。然后用同一锅水烧开，将番茄块放入水中焯烫，让其去掉皮，捞出备用。

接下来，热锅凉油，将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速搅拌成蛋花。倒入之前焯过的蒜黄和番茄，加入适量的水，大火煮开。

再然后，加入调味料，如盐、鸡精、料酒等，煮至汤汁浓稠即可。

最后，将煮好的蒜黄番茄鸡蛋汤倒入碗中，撒上些许香菜末作为装饰，一道美味的蒜黄番茄鸡蛋汤就做好了。

蒜黄番茄鸡蛋汤不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和蛋白质，是一道适合全家人食用的营养美味佳肴。制作简单，不耗时，非常适合家庭日常做的一道汤品。希望大家可以尝试制作，享受这道美味健康的蒜黄番茄鸡蛋汤。