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山竹饼是一种美味的传统糕点，由山竹等原料制作而成。如果您想尝试制作山竹饼，下面是一个简单的食谱供参考：

原料：

1.山竹：500克

2.糯米粉：200克

3.红糖：100克

4.椰浆：200克

5.椰糖：适量

6.盐：适量

7.水：适量

制作步骤：

1.将山竹剥皮去籽，用搅拌机打成泥状；

2.锅中加入椰浆和红糖，小火熬煮至糖溶解，加入山竹泥继续煮；

3.煮至山竹泥变干，加入糯米粉和少许盐，不断搅拌至搅拌均匀；

4.将混合物倒入模具（可用玻璃碗或小瓦罐代替），用勺子轻轻压平，撒上椰糖；

5.锅里放水，加蒸架，将模具放入蒸锅，大火蒸煮20-30分钟；

6.蒸熟后，取出待凉，即可切块食用。

制作山竹饼的关键是控制好山竹泥的干湿程度，以及煮熟后的口感是否合适。同时，在配料中椰浆和红糖的使用也是增加香甜味道的重要步骤。

希望以上食谱能够为您提供一些参考，祝您制作成功，享受美味的山竹饼！