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奶汁竹轮烧是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，奶香浓郁，非常适合与米饭搭配。以下是奶汁竹轮烧的做法教程，供您参考。

###材料准备

-竹轮：200克

-洋葱：1个

-青椒：1个

-胡萝卜：1根

-奶油：适量（可选）

-牛奶：200毫升

-生抽：1汤匙

-盐：适量

-黑胡椒粉：适量

-淀粉：适量（用于勾芡）

-食用油：适量

###做法步骤

1.**食材处理**：

-竹轮切片，洋葱切丝，青椒和胡萝卜切片备用。

2.**热油炒香**：

-热锅凉油，加入少许食用油，放入洋葱丝翻炒，炒至洋葱变软出香味。

3.**加入蔬菜**：

-将胡萝卜片和青椒片加入锅中，继续翻炒1-2分钟，待蔬菜稍微变软。

4.**放入竹轮**：

-把竹轮片加入锅中，翻炒均匀，炒至竹轮微微变色。

5.**调味**：

-倒入生抽，轻轻翻炒均匀，调味后加入适量盐和黑胡椒粉调味。

6.**加入奶汁**：

-将牛奶倒入锅中，轻轻搅拌，确保所有食材都浸泡在奶汁中。若喜欢奶香浓郁，可以加入适量奶油，增加香味和浓稠度。

7.**勾芡**：

-在另一个小碗中，用少量水调开淀粉，待锅中奶汁煮沸后，逐渐加入淀粉水，边搅拌边加入，直到奶汁变得浓稠。

8.**收汁**：

-继续煮2-3分钟，使竹轮充分吸收奶汁的香味，最后尝一下味道，根据需要调整盐的用量。

9.**装盘**：

-将奶汁竹轮烧盛出，装盘即可。

###小贴士

-可根据个人口味添加其他蔬菜，如蘑菇或豆角。

-牛奶可替换为奶油，口感会更加醇厚。

-适量的黑胡椒可以增加风味，喜欢辣味的可以加入少许辣椒粉。

这道奶汁竹轮烧制作简单，味道鲜美，适合家庭聚餐时享用。希望你能喜欢！