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山茅粉是一种常见的食材，通常用来制作各种甜品和面食。在传统的台湾菜中，山茅粉通常用来制作芋圆，这种美味的甜点深受人们喜爱。因此，山茅粉可以做芋圆。

制作芋圆的过程并不复杂。首先，准备好山茅粉和芋头。将芋头削皮切块，然后放入搅拌机中搅碎成泥状。接着将山茅粉与适量的水混合，搅拌均匀成面团。将芋头泥和山茅粉搅拌在一起，用手搓成大小均匀的圆球，再下入开水中煮熟。

芋圆煮熟之后，可以根据个人口味选择配料。有些人喜欢将芋圆和红豆一起煮来搭配，让口感更加丰富。也有人喜欢在芋圆上撒上少许花生碎或椰浆，增加香味和美感。

总的来说，山茅粉可以用来制作芋圆，这是一道口感独特、味道浓厚的甜品。无论是在冬天还是夏天，芋圆都是一道受欢迎的甜点，不仅滋味美味，而且口感丰富，给人们带来愉悦的享受。因此，如果你喜欢芋圆，可以尝试用山茅粉来制作，相信你一定会爱上这款美味甜品。