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咖喱粉牛肉是一道香辣可口的菜肴，下面是制作过程：

1.准备食材：500克牛肉（切小块）、1个洋葱（切丁）、3个大蒜瓣（剁碎）、1块姜（剁碎）、2个红辣椒（切丁）、3汤匙咖喱粉、1汤匙辣椒粉、1茶匙五香粉、适量盐和糖、适量葱花和青椒丝。

2.将牛肉块用盐和胡椒粉腌制10分钟。

3.锅中热油，加入葱、大蒜、姜和红辣椒炒香。

4.加入咖喱粉、辣椒粉和五香粉炒匀，散发出香气。

5.加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。

6.加入适量水，煮沸后转小火炖煮30分钟，牛肉变得嫩软入味。

7.加入盐和糖调味，根据个人口味适量添加。

8.最后加入青椒丝和葱花，翻炒均匀即可。

咖喱粉牛肉香辣可口，肉质软嫩入味，香气四溢，是一道受欢迎的家常菜。可以搭配米饭或面食一起享用，营养丰富，口味鲜美，适合整个家庭品尝。希望你尝试这个做法，也期待你分享你制作的咖喱粉牛肉的味道。