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吃烤麸会引起胃痛的原因有可能是由于个人的消化系统对烤麸的敏感度不同，也可能是由于过量食用或食用不当导致的。烤麸是一种富含蛋白质的食品，对于某些人来说，过量摄入可能会导致胃部不适甚至胃痛。

烤麸胃痛的主要症状可能包括腹部胀气、腹痛、恶心、呕吐等。在出现这些症状时，建议先停止食用烤麸，适当休息，可以喝些温水或淡盐水帮助缓解胃部不适。如果症状持续或加重，建议及时就医，以明确病因并接受相应治疗。

在日常饮食中，为了避免出现类似情况，建议食用烤麸时注意适量，不要过量食用；同时烤麸最好事先用水泡发后再煮制，这样会更容易消化吸收，减少对胃部的刺激。

此外，如果持续出现烤麸引起的胃痛，建议及时去医院进行检查，以排除其他胃部疾病的可能。同时，保持饮食规律，避免过度饮酒、吸烟等不良习惯，也有助于减少胃部不适的发生。

总的来说，吃烤麸引起胃痛可能是由于个人体质原因或食用不当引起的。在饮食上保持适度，合理搭配食物，有助于减少胃部不适的发生，同时尽量避免食用可能引起不适的食物，做到因人而异，注重个体差异，保持谨慎和适度。