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榛蘑和松伞蘑是两种常见的食用蘑菇，它们在外观和生长环境上有一些明显的区别。

首先，榛蘑是一种生长在榛树附近的蘑菇，通常在秋季采摘。榛蘑的帽子呈现出棕色到黄棕色，表面光滑，有时会有些粘腻，直径通常在5到15厘米之间。榛蘑的菌柄相对较长，颜色较淡，通常是白色或浅色，纤维质。榛蘑的肉质厚实，味道鲜美，富有香气，广泛用于炖菜、汤类或其他菜肴中，营养价值高，并且含有多种微量元素。

而松伞蘑则以其特有的颜色和生长习性而闻名。松伞蘑一般生长在松树的根部附近，其盖部较为圆润，颜色通常为橙色或橙褐色，表面可能有一些细小的颗粒状突起。直径一般在3到10厘米之间，菌柄相对较短且粗壮，颜色与帽子相似或稍淡。松伞蘑的切面会由绿色渐变至红色，具有特有的松香气味，食用时口感滑嫩。这种蘑菇常用于烹饪中，尤其适合用来煮汤或做炒菜。

在生长环境方面，榛蘑多生长在榛树周围，而松伞蘑则常见于松树林中，适应性较强。在选购时，消费者应注意区分二者，避免误食。此外，榛蘑和松伞蘑均为可食用蘑菇，但对初学者来说，采摘时一定要谨慎，最好在专业人士的指导下进行，以免混淆其他有毒蘑菇。

综上所述，榛蘑与松伞蘑在外形特征、生长环境以及味道方面都有所不同，了解这些区别有助于更好地欣赏和利用这两种美味的野生蘑菇。