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糙米是一种未经精加工的米，它保留了稻谷的外层和胚芽，相较于白米而言，糙米在营养成分上更为丰富。对于控制血糖，糙米的确具有一定的优势，主要体现在以下几个方面。

首先，糙米的升糖指数（GI）较低。升糖指数是衡量食物对血糖影响的指标，GI值低的食物能够缓慢释放葡萄糖，从而避免血糖快速上升。糙米的GI值通常在50-60之间，而白米的GI值则一般在70以上。因此，食用糙米可以帮助平稳血糖水平，减少餐后高血糖的风险。

其次，糙米富含膳食纤维。膳食纤维有助于减缓消化过程，延缓葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖的波动。纤维的摄入还可以增强饱腹感，有助于控制体重，体重管理对糖尿病患者尤为重要。

另外，糙米含有多种营养成分，如维生素B群、矿物质和抗氧化物质。这些营养成分不仅对身体健康有益，还能改善胰岛素的敏感性，有助于血糖的更好调节。

然而，虽然糙米对血糖控制有一定的积极作用，但也要注意饮食的整体平衡。单一依赖糙米并不能完全控制血糖，糖尿病患者还需搭配其他低GI食物、蛋白质和健康脂肪，以实现全面的营养摄入。此外，合理的运动和生活方式也是控制血糖的重要因素。

总之，糙米是一种较为健康的主食选择，对于希望控制血糖的人群来说，适量食用糙米可以带来一定的益处，但仍需结合整体饮食结构与生活方式进行综合管理。