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土豆南瓜粉团是一道口感独特、营养丰富的小吃，制作简单，适合家庭自制。以下是土豆南瓜粉团的详细做法。

###材料准备：

1.土豆：200克

2.南瓜：200克

3.中筋面粉：适量（约150克）

4.糖：适量（根据个人口味）

5.盐：适量

6.水：适量（视情况而定）

7.食用油：少许（用于煎炸或蒸）

###制作步骤：

1.**准备食材**：

-将土豆和南瓜洗净，去皮，切成小块。

2.**蒸熟**：

-将切好的土豆和南瓜放入蒸锅中，蒸20-30分钟，直到完全熟透。蒸熟后取出，稍微冷却。

3.**捣成泥**：

-用勺子或叉子将蒸熟的土豆和南瓜捣成细腻的泥状，确保没有颗粒。如果需要，可以用食品加工机搅拌得更细腻。

4.**混合材料**：

-在捣好的土豆南瓜泥中，加入适量的中筋面粉和糖，撒入少许盐。根据个人口味，可以调整糖的用量。

5.**和面**：

-用手将所有材料揉合，直到面团光滑且不粘手。如果面团太干，可以适量添加一些水；如果太湿，则可以再加入一点面粉。

6.**成型**：

-将和好的面团分成小块，搓成小圆球或小饼状，形状可以根据个人喜好进行调整。

7.**烹饪方式**：

-**蒸**：将粉团放入蒸锅中，蒸10-15分钟，熟透即可。

-**煎**：平底锅中加入少许油，预热后将粉团放入，煎至两面金黄，外脆内软。

8.**上桌享用**：

-制作完成后，可以直接食用，也可以搭配一些调味酱，如甜辣酱、酸奶等，增添风味。

###小贴士：

-根据个人口味，可以在粉团中添加一些芝麻、花生碎等增加风味和口感。

-土豆和南瓜的比例可以根据个人喜好调整，喜欢南瓜味浓的可以多加一些南瓜。

这样制作的土豆南瓜粉团色泽诱人，口感柔软，香甜可口，是一道既能充饥又能满足味蕾的美食。