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荠菜和鸡毛菜是两种不同的植物，虽然它们在某些地方可能被混淆，但实际上它们在分类、外观和用途上都有所不同。

荠菜（学名：Capsellabursa-pastoris）是一种一年生的野生植物，属于十字花科。它的叶子呈羽状分裂，边缘有锯齿，叶色通常为深绿色。荠菜在春季和秋季生长较为旺盛，常见于田野、路边等地方。荠菜的花小而白，呈十字形，花期一般在春天。荠菜在中国的烹饪中被广泛使用，尤其在北方，常用来制作饺子、汤和炒菜。它的味道清香，富含维生素和矿物质，对健康有一定的好处。

鸡毛菜（学名：Brassicarapavar.chinensis），也称为小白菜或青菜，属于十字花科，但与荠菜不是同一种植物。鸡毛菜的叶子宽大，质地嫩滑，颜色多为深绿或浅绿，形状呈莲座状，常常有光泽。鸡毛菜通常在温暖的季节生长，可以在春秋两季种植，生长周期较短，适合快餐文化的需求。鸡毛菜的口感鲜嫩，常用作清炒、炖汤或做成沙拉。

虽然荠菜和鸡毛菜在外观上都有些相似，且都属于十字花科，但它们的用途、味道和生长环境都有所不同。荠菜更为常见于野生状态，而鸡毛菜则常见于菜市场，作为一种重要的蔬菜之一。

综上所述，荠菜与鸡毛菜是两种不同的植物，各有各的特色和用法，了解它们之间的区别对于选择适合的烹饪材料和了解植物的多样性都非常重要。