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细香葱面包糠是一种可以为多种菜肴增添风味和口感的调料，尤其适合用于烤制、炸制的食品。以下是制作细香葱面包糠的简单方法，使用烤箱进行烘焙。

###材料准备

1.**面包**：可以选择普通白面包、全麦面包或者其他口味的面包，约3-4片。

2.**细香葱**：适量，约30克。

3.**橄榄油**：1-2汤匙。

4.**盐**：适量。

5.**黑胡椒粉**：适量（可选）。

###制作步骤

1.**准备面包**：将面包切成小块，约1-2厘米见方。这样有助于更均匀地烘烤。

2.**烘烤面包**：将切好的面包块放入烤盘，预热烤箱至150°C（300°F），将面包块放入烤箱中，烘烤约10-15分钟，直到它们变得金黄酥脆。期间可以适时翻动，确保均匀受热。

3.**研磨面包**：将烤好的面包块放凉，然后放入食物处理器中，打磨成细腻的面包糠。根据个人口感，可以选择打磨得更细或保持一定的颗粒感。

4.**准备香葱**：在烤面包的同时，将细香葱洗净，切成细末。

5.**混合材料**：将面包糠与切好的细香葱末放入一个大碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，充分搅拌均匀，使每一粒面包糠都裹上香葱和调料。

6.**二次烘烤（可选）**：如果希望香葱的味道更加浓郁，可以将混合好的面包糠再次放入烤盘中，轻轻摊平，继续以150°C（300°F）烘烤5-10分钟，直到香葱散发出香气并稍微变干。

###存储

将制作好的细香葱面包糠放入密封罐中，存放在阴凉干燥处，通常可以保存数周。可以用作各种菜肴的配料，例如撒在沙拉、汤面或烤鱼等上面，增添风味和口感。

这种细香葱面包糠不仅简单易做，还能为日常餐桌增添一份独特的风味，是家庭烹饪的好帮手！