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节瓜玉米是一道清爽可口的家常菜，既营养丰富，又简单易做，适合家庭日常烹饪。以下是节瓜玉米的做法，供你参考。

###材料准备

-节瓜：1根（约300克）

-玉米：1根（可用甜玉米罐头代替）

-蒜：2瓣

-盐：适量

-橄榄油或食用油：适量

-黑胡椒粉：适量（可选）

-鸡精或味精：少许（可选）

###做法步骤

1.**食材处理**：

-将节瓜洗净，去掉两端，切成薄片或者小段，方便入味。

-新鲜玉米去皮，剥下玉米粒。如果使用罐头玉米，直接沥干水分备用。

-蒜瓣剁成蒜末备用。

2.**热锅凉油**：

-在锅中倒入适量的橄榄油或食用油，油热后放入蒜末炒香，注意不要炒糊，以免影响菜肴的口感。

3.**炒节瓜**：

-将切好的节瓜放入锅中，翻炒均匀，让节瓜稍微变软。节瓜本身含水分，炒的时候要掌握火候，避免过熟。

4.**加入玉米**：

-当节瓜炒至软嫩后，加入准备好的玉米粒，继续翻炒。此时可以加入适量的盐调味，根据个人口味调整用量。

5.**调味**：

-炒至玉米和节瓜充分混合后，加入少许黑胡椒粉，增加风味。喜欢的话，可以再加入一点鸡精或味精提鲜。

6.**出锅装盘**：

-炒至所有食材熟透且入味后，关火，将菜肴盛出，装盘即可。

###小贴士

-可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，比如胡萝卜、青椒等，增加菜肴的色彩和营养。

-此道菜的清淡口味适合搭配米饭或面条，既可作为主菜，也可作为配菜。

通过以上简单的步骤，你就可以制作出美味的节瓜玉米，享受健康饮食的乐趣！