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木耳菜肉丝汤是一道简单而美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且富含营养，适合各个年龄段的人食用。下面我将为大家介绍制作木耳菜肉丝汤的步骤：

首先，准备好所需要的食材：猪肉丝、鲜木耳、嫩菠菜、葱姜蒜、盐、食用油、生抽、料酒、胡椒粉。

第二步，将新鲜的木耳用清水浸泡，泡软后切成丝备用。菠菜洗净切段，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

第三步，热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，接着放入猪肉丝煸炒至变色。

第四步，加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉调味，继续煸炒均匀。

第五步，倒入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟左右，让肉丝变得更加鲜嫩。

第六步，待肉丝炖煮好后，放入切好的木耳丝和菠菜段，再次煮至木耳熟透。

第七步，尝味，调整口味后即可关火。

最后，淋上一些香葱末，木耳菜肉丝汤就可以端上桌了。

这道木耳菜肉丝汤色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道十分下饭的家常菜肴。希望大家尝试制作，并能够享受到这道美味的汤品。祝大家做菜愉快，开胃美味！