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抹茶粉薯片是一种创新的零食，结合了抹茶的独特风味和薯片的酥脆口感，制作起来也相对简单。下面是制作抹茶粉薯片的步骤。

###材料：

1.土豆：2-3个（中等大小）

2.抹茶粉：适量（根据个人口味，通常1-2汤匙）

3.食用油：适量（如植物油或橄榄油）

4.盐：适量

5.黑胡椒粉（可选）：适量

###制作步骤：

1.**准备土豆**：将土豆洗净，去皮（如果喜欢可以保留皮），然后切成薄片。切片的厚度约为1-2毫米，这样能够保证薯片的酥脆感。

2.**浸泡土豆片**：将切好的土豆片放入清水中浸泡约30分钟，去除多余的淀粉，这样可以使薯片更加脆。

3.**冲洗和晾干**：浸泡后，将土豆片捞出，冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。确保土豆片尽量干燥，这样在油炸或烘烤时能更好地保持脆度。

4.**调制抹茶粉混合物**：在一个小碗中，将抹茶粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。可以根据个人口味调整盐和抹茶粉的用量。

5.**涂抹油和调料**：在干燥的土豆片上均匀涂抹少许食用油，然后撒上混合好的抹茶粉和盐，轻轻搅拌使其均匀覆盖。

6.**烘烤或油炸**：

-**烘烤**：将土豆片平铺在烤盘上，预热烤箱至180°C（356°F），烘烤约15-20分钟，期间翻动一次，直到薯片变得金黄酥脆。

-**油炸**：在锅中倒入足够的油，烧热后分批放入土豆片，炸至金黄色，捞出后沥油。

7.**冷却和存放**：将制作好的抹茶薯片放在冷却架上冷却，待完全冷却后可以放入密封袋中保存。

###小贴士：

-为了增加风味，可以根据喜好添加其他调料，如蒜粉或洋葱粉。

-注意油炸时控制火候，以免薯片炸焦。

这样，美味的抹茶粉薯片就做好了，快来享受这款独特的零食吧！