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皮蛋松花豆腐是一道口感丰富、味道鲜美的家常菜，制作起来也并不复杂。下面就为您介绍一下皮蛋松花豆腐的做法。

所需食材：

1.松花蛋2个

2.新鲜嫩豆腐1块

3.青蒜苗适量

4.鸡精、盐、食用油、水淀粉适量

制作步骤：

1.准备食材，将松花蛋去壳，然后用刀切成小块备用。

2.把豆腐切成约1.5厘米的小块状，然后在锅中放入适量的水，煮开后放入豆腐块焯水至熟，捞出备用。

3.锅中留底油，待油热后放入松花蛋块和青蒜苗炒香，然后加入适量的盐和鸡精调味。

4.最后将煮好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，使豆腐块均匀裹上调味料。

5.锅中倒入水淀粉，搅拌均匀使之成为适量的浓稠味浆，淋在豆腐块上即可。

做好的皮蛋松花豆腐香味扑鼻，豆腐鲜嫩爽滑，松花蛋和豆腐的搭配使得口感丰富多样，是一道美味可口的下饭菜。制作方法简单，食材易得，非常适合在家中自己动手制作。希望您也能尝试一下，享受美食的乐趣。