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制作蛋挞并不难，只需准备一些简单的材料和跟随以下步骤即可在家中享受美味的蛋挞。

所需材料：

-鸡蛋3个

-细砂糖100克

-鲜奶200ml

-淡奶油100ml

-面粉50克

-香草精1/2茶匙

-蛋挞皮12个

步骤如下：

1.将鲜奶、淡奶油和细砂糖放入锅中，用小火加热至糖完全融化，然后离火待凉。

2.在一个大碗中打入鸡蛋，加入面粉和香草精，搅拌均匀。

3.把步骤1中的奶液慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀，直到混合物呈现出光滑的状态。

4.预热烤箱至180摄氏度。

5.将蛋挞皮摆放在蛋挞模具中，将蛋液倒入蛋挞皮中，留出一点空间，让蛋液有膨胀的空间。

6.把蛋挞放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到蛋液凝固并变成金黄色即可。

7.等蛋挞冷却后，即可取出享用。

制作蛋挞的关键在于搅拌均匀蛋液和奶液，以及掌握好烤制时间，让蛋挞口感鲜嫩，香甜可口。希望你也能在家中轻松制作出美味的蛋挞，让家人和朋友都能品尝到你的厨艺。