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蚝油黄心菜是一道简单又美味的菜肴，它不仅颜色漂亮，而且味道鲜美，非常受到人们的喜爱。下面我来介绍一下蚝油黄心菜的具体做法。

首先，我们需要准备黄心菜、蚝油、盐、清水等食材。将黄心菜洗净，切成适口大小的段，然后备好一锅水，放入盐后煮开，将切好的黄心菜放入煮熟，然后捞出控干水分备用。

接着，我们需要准备蚝油调料。先准备一个碗，倒入适量的蚝油，然后加入适量的清水，搅拌均匀，调成蚝油汁备用。

然后，将热锅凉油，油温七成热时，放入黄心菜，迅速翻炒至熟透，给菜色拉光。

最后，将之前调好的蚝油汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让蚝油汁均匀附着在黄心菜上。最后撒上适量的胡椒粉即可。

这样一道美味的蚝油黄心菜就做好了。它具有清淡的味道，口感鲜嫩，营养丰富。黄心菜含有丰富的膳食纤维和维生素，对身体健康有益。而蚝油则可以增添菜肴的鲜美味道，让黄心菜更加美味可口。

总的来说，蚝油黄心菜的做法简单，食材易于准备，而且非常美味。它是一道适合家庭日常烹饪的下饭菜，也是一道非常适合宴客的菜肴。希望大家可以尝试制作并分享给您的家人和朋友，让大家一起品尝和享受这道美味的菜肴。