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老柿子和卷心菜是两种不同的食材，它们的食用方法和功效也各不相同。老柿子是指柿子成熟后经过一段时间变得干燥、变软，呈现出陈皮的状态。老柿子富含维生素A、维生素C和钙质，具有补气养血、滋润肠胃、止咳化痰的功效，适宜用来制作柿饼或者用来泡水喝。

而卷心菜是一种蔬菜，富含维生素C、纤维素和矿物质，具有降血脂、抗氧化、预防癌症等功效。卷心菜可以生吃、炒菜、煮汤等多种食用方法，是一种非常常见的健康食材。

所以，吃老柿子和卷心菜是可以一起食用的，它们之间没有禁止同时食用的限制。不过，在搭配食用时需要根据个人的体质和健康状况来搭配，以充分发挥它们的营养功效。比如可以将老柿子泡水喝，或者将老柿子制作成柿饼，可以搭配卷心菜一起食用，起到补血、滋润肠胃的作用。也可以将卷心菜用来制作沙拉，或者配上其他蔬菜一起炒菜，增加餐桌的多样性和营养均衡。

总的来说，老柿子和卷心菜是可以一起食用的，但需要根据个人的实际情况来合理搭配食用，以获得最大的营养价值。同时，也需要注意食用的数量和频率，不能过量食用，以免造成身体的不适。希望你能根据这些信息，合理搭配食用营养食材，保持健康饮食习惯。