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醋栗是一种非常健康的水果，经常被人们作为零食或者食材来食用。关于醋栗的皮是否能吃，其实是一个有点争议的话题。

醋栗的皮是可以食用的，而且富含纤维和抗氧化剂，有助于促进肠道蠕动和预防慢性疾病。此外，醋栗皮中还富含维生素C、维生素K和抗氧化物质，这些成分对人体健康都有着很好的功效。

对于大部分人来说，吃醋栗的皮是没有问题的，但是有些人可能对醋栗皮中的某些成分过敏或者无法消化。此外，醋栗可能会在种植过程中受到农药或者其他化学物质的污染，所以在食用醋栗皮时需要特别注意清洗，以避免摄入有害物质。

总的来说，醋栗的皮是可以食用的，但是在选择是否吃醋栗皮时，需要根据个人的身体状况和偏好作出决定。如果担心化学物质的污染或者对醋栗皮过敏，也可以选择剥皮食用。不过，无论是否吃皮，醋栗作为一种健康的水果，都是很值得推荐的食材。