食材百科

黑糯米

别名: 别名:

紫红糯米、血糯米、紫米

简介: 简介:

黑糯米是水稻的一个珍贵品种,属于糯米类。其颗粒均匀,颜色呈黑紫色,非纯黑色,带有紫红色的种皮,剥开米皮后米心为白色。一般黑糯米可用于煮饭、熬粥或制作各种点心,口感软糯,带有独特的香甜味,粘性强,与黑米相比,更为香甜且易于消化。

慎用人群 慎用人群

糖尿病者、胃肠道疾病者

热量: 360大卡
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