食材百科

酒枣

别名: 别名:

醉枣、蹦枣

简介: 简介:

酒枣是以红枣为主要原料,经酒浸泡制成的特色食品。制作过程相对简单,将清洗干净的红枣晾干,放入高度白酒中浸泡,密封一周后即可开封食用。酒枣的外观呈深红色,表皮光滑有光泽,口感脆爽香甜,带有浓郁的酒香。可直接食用,也可作为煮粥、炖肉、制作甜品时的调味品,可增添食物的香味和口感。

禁忌人群 禁忌人群

孕妇、未成年人、酒精过敏者、服用头孢类药物者

慎用人群 慎用人群

而糖尿病患者、胃肠疾病患者、高血压患者

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冬枣可以用来制作酒枣。酒枣是我国北方一种传统的食品加工方法,其制作过程简单,口感香甜可口。制作酒枣的

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