食材百科

烤鸭

别名: 别名:

炙鸭、烧鸭子

简介: 简介:

烤鸭是将特殊处理的鸭子经果木或炭火烤制而成的传统名菜,常以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而著称。它可直接切片食用,也可搭配葱丝、黄瓜条、甜面酱等食材,用薄饼包裹食用,口感丰富,被誉为经典名菜,广受大众欢迎。

禁忌人群 禁忌人群

对鸭肉过敏者、胆囊炎和胆结石患者

慎用人群 慎用人群

高血脂患者、高血压患者、痛风患者

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