食材百科

辣椒油

别名: 别名:

红油、油辣子

简介: 简介:

辣椒油是以植物油为基础,搭配辣椒、花椒、大蒜、生姜等食材制成的调味油。通常可根据个人口味和地域特色,调整各种配料比例,制成不同风味的辣椒油,如麻辣、香辣、鲜辣等。制好的辣椒油色泽红亮诱人,油体清澈透亮,味道香辣醇厚。食用方法包括蘸食、凉拌菜、拌面、做汤、炒菜等,可令人食欲大增。

禁忌人群 禁忌人群

胃肠道疾病患者、痔疮患者、心脑血管疾病患者、眼部疾病患者、胆囊炎患者、胰腺炎患者

慎用人群 慎用人群

孕妇、哺乳期女性、儿童、老年人

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