食材百科

李子杏属于杂交水果，营养价值较高，含有丰富的钾元素，含量约为103mg/100g。也含有丰富的维生素C、维生素A等维生素成分，以及胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有磷、钙等矿物质，可为人体提供全面的营养支持。

• 一、促进消化李子杏中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些成分可刺激消化液分泌，有利于食物的消化和吸收。
• 二、清热解毒李子杏性凉，可起到清热解毒的作用，当体内热毒较多时，适量吃有助于症状缓解。
• 三、生津止渴李子杏口感酸甜，可以刺激唾液腺，从而产生更多唾液，达到生津止渴的目的，缓解口干、口渴等症状。

• 1、李子杏不宜多吃，一天吃3~5个比较合适，过量吃容易刺激胃肠道，引起不适；
• 2、其含有较多酸性物质，不可空腹食用，以免刺激胃酸分泌，引起胃痛、反酸等异常，建议在餐后一小时左右吃；
• 3、吃不完的李子杏需放在冰箱的冷藏室中储存，但时间不宜过长，尽量在3天内吃完，以免影响口感和营养价值。

• 禁忌人群：对李子或杏过敏者、严重腹泻患者
• 慎用人群：胃肠功能虚弱者、体质偏寒者