食材百科

莲雾是一种营养十分全面的热带水果，其我含的维生素C尤为丰富，大约是150mg/100g。同时也含有其他的维生素，如维生素B2、维生素B1、维生素A等。此外，莲雾还富含膳食纤维和多种矿物质，如钙、磷、铁等，也含有花青素和类黄酮等抗氧化物质。

• 一、美容养颜莲雾富含水分，常吃能为皮肤补水，同时还含有大量的维生素C以及其他抗氧化物质，可清除有害的自由基，减少皮肤色斑和皱纹。
• 二、清热解毒莲雾味甘性凉，有一定的清热解毒作用，可以缓解体内热毒过盛造成的口舌生疮、疮疡溃烂等症状。
• 三、促进消化其富含膳食纤维，这种物质可加快肠道蠕动速度，有利于食物消化与吸收。

• 1、莲雾食用过多容易刺激胃肠道，需保证适量食用，建议一天吃1~2个，胃肠道功能较弱的人群不宜超过1个；
• 2、需选择颜色鲜艳，果肉饱满的成熟莲雾食用，未成熟者口感酸涩，且鞣酸和草酸较多，对身体健康不利；
• 3、莲雾不易保存，在常温下容易变质，买来后需尽快食用，吃不完的要放在冰箱冷藏室中。

• 禁忌人群：严重的肝肾疾病患者
• 慎用人群：胃肠功能紊乱的人群、脾胃虚寒者、消化不良者