食材百科

芦笋

别名: 别名:

南荻笋、荻笋、露笋

简介: 简介:

芦笋是多年生草本植物石刁柏的幼苗,通常可以作为蔬菜食用。在没有出土之前为白色,出土之后被阳光照射,会逐渐变成绿色。芦笋嫩茎挺直,质地脆嫩,吃起来柔嫩可口,且富含多种营养成分。可以根据个人喜好进行烹饪,例如凉拌、清炒、水煮等。

禁忌人群 禁忌人群

对芦笋过敏者、泌尿系统结石患者

慎用人群 慎用人群

痛风患者、脾胃虚寒者、老年人及肠胃功能不佳者

热量: 19大卡
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