食材百科

麦片

别名: 别名:

燕麦片、雀麦片、野麦片

简介: 简介:

麦片是以燕麦、小麦、黑麦等谷物为原料,经过清洗、蒸煮、烘烤、压片、干燥等工艺处理后的谷物食品。可根据原料不同,细分为燕麦片、荞麦片、大麦片、小麦片等。它的用途广泛,可直接用热水或牛奶冲泡食用,还可制作麦片粥、麦片饼干,或与水果、坚果、酸奶等食材搭配食用,增加口感和营养价值。

禁忌人群 禁忌人群

对麦类食物过敏者、肠道功能严重障碍者、肾功能严重不全者

慎用人群 慎用人群

胃炎患者、胃溃疡患者、胃肠道手术后的患者

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