食材百科

山楂干

别名: 别名:

山里红果干、赤枣干

简介: 简介:

山楂干是新鲜山楂经晾晒或烘干等工艺制成的干品,颜色多为暗红色,质地干燥、硬脆,可有效延长山楂的保存期,并保留山楂原有的酸甜味道,但果香相对淡一些。其食用方法多样,可直接泡水代茶饮用,也可在煮粥、炖肉时加入适量的山楂干,去腥、增添独特的风味。

禁忌人群 禁忌人群

胃酸分泌过多者、对山楂过敏者、病后体虚者

慎用人群 慎用人群

孕妇、哺乳期女性、儿童

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