食材百科

豌豆苗

别名: 别名:

豆苗、豌豆芽、青豆苗

简介: 简介:

豌豆苗是豌豆种子经培育后长出的幼嫩苗叶。其外形纤细修长,叶片小巧玲珑,呈卵形或椭圆形,颜色多为嫩绿或翠绿色,给人清新自然的感觉。其口感爽脆多汁,质地脆嫩,味道清新淡雅。其食用方法较多,常见凉拌、清炒、炒鸡蛋、做汤等,都可感受到其独特的豌豆清香。

禁忌人群 禁忌人群

对豌豆苗过敏者、急性胃肠炎者

慎用人群 慎用人群

痛风患者、泌尿系统结石患者、脾胃虚寒者

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豌豆苗是一种美味又营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素E和纤维素等营养物质。豌豆苗片是一道简单又健康

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