食材百科

虾油

别名: 别名:

鱼露、虾酱油、虾油露

简介: 简介:

虾油是我国传统海产调味料之一,通常以新鲜虾为原料,经腌制、发酵、熬炼后制成。优质的虾油色泽黄亮,汁液浓稠,味道鲜美,口感咸鲜醇厚,回味悠长。它比较适合用于凉拌菜、拌面、烹饪海鲜等,如虾油炒白菜、虾油拌海蜇、虾油蒸蛋等,以提升菜肴的整体口感。

禁忌人群 禁忌人群

海鲜过敏者、凝血功能障碍者

慎用人群 慎用人群

孕妇和哺乳期女性、老年人及儿童、痛风患者、高血压患者

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虾油露的做法 虾油露的做法

虾油露是一种以虾油为主要原料制作而成的美食调料,其制作方法相对简单。以下是虾油露的制作步骤:1.准备

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