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羊肝

别名: 别名:

羊肝

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羊肝是指动物羊的肝脏,其具有一定的食用价值。一般为片状,表面皱缩,颜色多为紫黑色。烹饪后的羊肝口感细腻丰富,既有肝类食物的柔嫩口感,也有一定的嚼劲,有微苦或微涩的味道。它的烹饪方法比较丰富,例如煮汤、炒菜、煮粥等。

禁忌人群 禁忌人群

肝功能异常者、长期饮酒者

慎用人群 慎用人群

生活习惯不良者、过敏体质者

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