食材百科

羊骨

别名: 别名:

羊脊骨、羊骨头

简介: 简介:

羊骨多数是指山羊或绵羊的骨骼,在餐桌上经常可以看到他的身影。羊骨的口感与部位和烹饪方式有关,例如羊棒骨的肉质鲜嫩,骨髓香滑浓郁。在食用方法上,羊棒骨的烹饪方式有很多,可以搭配胡萝卜等食材炖汤,也能够搭配酱料制作成酱香羊骨。

禁忌人群 禁忌人群

高尿酸血症和痛风患者、血脂异常和肥胖人群、高烧患者和素体火盛者

慎用人群 慎用人群

老年人、儿童及孕产妇、肠胃功能较弱者

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