食材百科

银鱼

别名: 别名:

炮仗鱼、面丈鱼、面条鱼、白饭鱼

简介: 简介:

银鱼是生活在近海的淡水鱼,以浮游生物或其代谢物为食。体型较小,成鱼体长3.3-19.7厘米之间,活体鱼呈透明状,可清楚看到内部器官。其肉质颜色洁白,口感鲜嫩爽滑,无骨无刺,味道鲜美清甜,食用起来非常方便。它的食用方法多样,常见有清蒸、煮汤、油炸、香煎、炒鸡蛋等。

禁忌人群 禁忌人群

海鲜过敏者

慎用人群 慎用人群

痛风患者、甲状腺功能亢进者、脾胃虚寒者

热量: 105大卡
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