食材百科

猪肥肠的功效作用 猪肥肠的功效作用

食用价值 食用价值

猪肥肠所蕴含的营养价值并不低,它含有丰富的脂肪,相较于某些肉类部位不算特别高,约为18.7g/100g。同时,猪肥肠也含有一定量的蛋白质,以及丰富的矿物元素,如钙、磷、铁、锌等。此外,其还含有一部分维生素,特别是维生素A和维生素B族。

药用价值 药用价值
  • 一、润滑肠道猪肥肠中含有一定量的脂肪,适量摄入后可以润滑肠道,有助于缓解便秘。
  • 二、增强体质猪肥肠所含的蛋白质是人体必需的营养物质之一,能调节免疫系统功能,有助于提高免疫力,增强体质。
  • 三、润燥补虚中医认为,猪肥肠具有润燥补虚的功效,对身体虚弱者有一定的滋养作用,有助于身体康复。
注意事项 注意事项
  • 1、猪肥肠是猪的消化器官,残留物以及细菌较多,异味较重,处理时需使用盐、醋或面粉等辅助材料进行充分搓洗,确保将异味和杂质清理干净;
  • 2、猪肥肠含有较高的脂肪与胆固醇,过量吃会增加身体负担,一般建议每次吃60~80克,每周吃1-2次;
  • 3、猪肥肠本身比较肥腻,应避免与炸鸡、肥肉等其他有利的食物同食,以免摄入更多热量以及加重肠胃负担。
不适宜人群 不适宜人群
  • 禁忌人群:脾虚便溏者、痛风患者
  • 慎用人群:心脑血管疾病患者、肥胖人群
相关文章 相关文章
返回首页 返回首页 返回首页