食材百科

猪肘

别名: 别名:

蹄膀

简介: 简介:

猪肘通常是指猪的前肘和后肘部位,其形状与人类的肘部相似,因而得名。由于部位不同,猪肘的口感有所差异,前者的皮厚筋多,瘦肉也比较多,适合带皮烹饪,口感软糯,肥而不腻。后肘含有较多的结缔组织,质量略为逊色,但仍然可以采取烧、扒、酱等多种方式进行烹饪,香味浓郁。

禁忌人群 禁忌人群

湿热痰滞内蕴者、血脂较高者

慎用人群 慎用人群

老年人、胃肠消化功能减弱者、外感发热者

热量: 314大卡
相关食谱 相关食谱
猪肘肉夹馍做法 猪肘肉夹馍做法

猪肘肉夹馍是一道受欢迎的美食,下面是制作猪肘肉夹馍的详细步骤。**材料准备:**1.主料:猪肘肉约5

查看详情
相关文章 相关文章
返回首页 返回首页 返回首页