食材百科

淀粉

别名: 别名:

生粉

简介: 简介:

淀粉是一种高分子碳水化合物,而且也是一种多糖,一般分为直链淀粉和支链淀粉,直链淀粉和支链淀粉具有不同的物理和化学性质。淀粉也是人类粮食的最主要的营养成分,广泛存在于谷物、薯类、豆类等植物中,同时也可以作为工业原料。

慎用人群 慎用人群

气郁体质者、湿热体质者

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