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沙丁鱼罐头配洋葱是一道简单又美味的家常菜，下面我将为您介绍一下制作方法。

首先，准备食材：沙丁鱼罐头一罐，洋葱1个，蒜末适量，生抽、料酒、盐、糖、姜末、葱段、香菜适量。

1.洋葱处理：将洋葱去皮洗净，切成薄片或者切丝备用。

2.沙丁鱼处理：将罐头中的沙丁鱼取出，放入清水中浸泡，去除多余的油腻和腥味，然后沥干备用。

3.炒制：锅中加入适量植物油，放入蒜末和姜末爆香，再放入洋葱翻炒至香甜。

4.调味：加入少许生抽、料酒、盐、糖，调匀。

5.加入沙丁鱼：将沥干水分的沙丁鱼放入锅中，和洋葱一起翻炒，让调味料均匀裹在沙丁鱼与洋葱上。

6.出锅：炒至沙丁鱼熟透，洋葱变软即可出锅。

7.装盘：将炒好的沙丁鱼和洋葱装入盘中，撒上一些葱段和香菜作为装饰即可。

这道菜简单易做，口感鲜美，香气扑鼻。沙丁鱼的鲜美搭配洋葱的清甜，搭配调料的香醇，口感酥脆，美味可口。这道菜可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以作为下酒菜，或者拌入沙拉中一起食用。

炒沙丁鱼罐头配洋葱是一道美味又实惠的家常菜，不仅口感好，而且做法简单，非常适合在忙碌的工作日里做为一道晚餐菜品。希望您尝试喜欢！